Gegrilltes Hähnchen in roter Marinade

Die Zwiebel schälen und grob schneiden. Die Chilischote und die rote Paprika entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Tomate vierteln. Alles zusammen mit Knoblauchpulver, Rotweinessig und einer Prise Salz in einen Mixer geben und zu einer glatten Marinade pürieren.

Das Hähnchenfleisch säubern und leicht salzen. In eine Schüssel geben und mit der Hälfte der Marinade übergießen. Abgedeckt für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Die restliche Marinade beiseite stellen und später als Dip servieren.

Die Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und weich kochen. Anschließend abgießen, halbieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.