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Sushi Bake
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Knuspr-Küche
Überbackenes Sushi aus einer Schüssel – eine knusprige Schicht Sushi-Reis mit einer cremigen, gebackenen Lachsfüllung, serviert mit frischer Avocado, Gurke und Nori-Blättern zum Aufnehmen. Perfekt für ein Familienessen oder eine Party, ganz ohne Rollen zu formen. Dieses Gericht vereint alle Lieblingsaromen von Sushi in einer unkomplizierten, gemeinsam zu genießenden Form – cremig, würzig und mit dem gewissen Sriracha-Kick.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Reis zubereiten
Heize den Backofen auf 220 °C vor. Bereite eine Auflaufform mit den Maßen 20x25 cm vor.
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanleitung. Gib ihn noch warm in eine Schüssel und vermische ihn mit Reisessig, Zucker und einer Prise Salz.
Lachs
Lege den Lachs auf ein Backblech, bestreiche ihn mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Backe ihn im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, bis er vollständig durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Tipp vom Chefkoch
Für eine mildere Variante reduziere die Menge an Sriracha in der Füllung um die Hälfte. Du kannst das Sushi Bake auch mit Thunfisch oder Garnelen statt Lachs zubereiten.
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