Halloween Schokoladenkuchen mit Kaffeecreme und Baiser-Geistern
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240 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser schaurig-schöne Schokoladenkuchen ist das Highlight jeder Halloween-Party! Saftige Schokoböden treffen auf eine edle Kaffee-Schokoladen-Ganache und eine frische Quarkfüllung mit Beeren. Die süßen Baiser-Geister sorgen für den perfekten Gruselfaktor und machen diesen Kuchen zu einem echten Hingucker. Ein Muss für alle Schokoholics und Halloween-Fans!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Tortenböden
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die trockenen Zutaten (400 g Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao) in einer Schüssel mischen. 2 Eier, Öl, Buttermilch und den frisch gebrühten Espresso (65 g) mit einem Schneebesen oder Handmixer unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen (Ø 20 cm) verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Planen Sie die Zubereitung über zwei Tage ein: Am ersten Tag die Böden backen, die Basis für die Kaffee-Schoko-Creme vorbereiten (muss 12h kühlen) und die Baiser-Geister backen. Am zweiten Tag die Torte zusammensetzen und dekorieren.
Nährwerte
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