Blumenkohl in Joghurtteig mit Sweet-Chili-Glasur
40 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
1
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, waschen und leicht salzen.
3
In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Mehl vermischen. Etwa 50 ml Wasser hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Knusprigkeit können Sie den Blumenkohl nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Servieren Sie das Gericht mit frischem Koriander oder Sesam für ein optisches Highlight.
Zutaten
Preis pro Portion:4,53 €
Zutaten
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Nährwerte
Energie
1317.96 kJ315 kCalFett
8 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
12 g