Gegrilltes Hähnchen in roter Marinade

Zwiebel schälen und halbieren. Chilischote und Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Tomate vierteln. Alles zusammen mit Knoblauchpulver, Essig und Salz in einen Mixer geben und zu einer glatten Marinade verarbeiten.

Das Hähnchenfleisch säubern, leicht salzen und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Marinade darüber gießen, abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Die restliche Marinade beiseite stellen – sie wird später als Dip serviert.

Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und weich kochen. Anschließend halbieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.