Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

20,00 €

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Protein-Dinkelkuchen mit Quark

Name: Protein-Dinkelkuchen mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 g Dinkelmehl Type 630; 2 Eier (Größe M); 30 g flüssiger Honig; 30 g Vanille Whey Protein; 300 g Magerquark; 80 ml Rapsöl; 220 ml Mineralwasser spritzig

(0)

70 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Dieser saftige Protein-Dinkelkuchen ist die perfekte Wahl für alle, die gesund naschen möchten. Dank Dinkelmehl, Vanille-Protein und einer cremigen Magerquark-Schicht liefert er wertvolle Nährstoffe und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Ideal als Fitness-Snack oder leichtes Dessert!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

400 g Dinkelmehl Type 630
2 Eier (Größe M)
30 g flüssiger Honig
30 g Vanille Whey Protein
300 g Magerquark
80 ml Rapsöl
220 ml Mineralwasser spritzig

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (ca. 25 cm x 25 cm) mit Backpapier auskleiden.

Das Dinkelmehl in eine große Schüssel sieben. Eier, Honig, Vanille-Protein, Mineralwasser und Rapsöl hinzufügen. Mit einer Küchenmaschine oder einem Schneebesen zu einem glatten, leicht flüssigen Teig verrühren. Den Teig in die Form füllen und ca. 50–55 Minuten bei 180–185 °C backen.

Den Kuchen nach dem Backen 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann herausnehmen und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Zum Schluss die Oberfläche gleichmäßig mit Magerquark bestreichen, in Portionen schneiden und servieren.