„Naked“ Cake mit Vanillecreme und Ananas
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
1
Heizen Sie den Backofen auf 180–185 °C vor. Legen Sie eine runde Springform (Ø 25 cm) mit Backpapier aus.
2
Bereiten Sie den Teig vor: Schneiden Sie die Ananas in ca. 2 cm große Würfel. Schälen Sie die Bananen und geben Sie beides in eine große Schüssel. Mit einem Stabmixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
3
Geben Sie Eier, Dinkelvollkornmehl, Zimt, gemahlene Mandeln, Backpulver, Milch, Sonnenblumenöl und 70 g des Honigs zum Fruchtpüree und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Tipp vom Chefkoch
Garnieren Sie den Kuchen nach Belieben mit frischen Ananasscheiben oder Melissenblättern.
Zutaten
Preis pro Portion:2,07 €
Zutaten
Nährwerte
Energie
1820.04 kJ435 kCalFett
22 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
12 g