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Fluffige Quarkwaffeln | Goldbrauner Brunch-Klassiker
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30 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herrlich saftige und außen zart-knusprige Quarkwaffeln für das perfekte Wochenendfrühstück oder den gemütlichen Sonntagsbrunch. Schnell gerührt und herrlich goldbraun gebacken!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Teig zubereiten
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Die Eier nacheinander einzeln unterrühren, bis eine homogene, schaumige Masse entsteht.
Den Speisequark glattrühren und zusammen mit der Vollmilch kurz unter die Eiermasse rühren.
Tipp vom Chefkoch
Quark-Tipp: Für besonders saftige Waffeln Speisequark mit 20% oder 40% Fettstufe verwenden. Wer es leichter mag, greift zum Magerquark.
Servier-Idee: Die warmen Quarkwaffeln schmecken himmlisch mit frischen Beeren, roter Grütze oder einem Klecks Schlagsahne.
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