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Herzhafter Haferbrei
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Knuspr-Küche
Cremiger herzhafter Haferbrei mit gerösteten Champignons, Baby-Spinat und perfekt pochiertem Ei – ein herzhaftes Frühstück oder leichtes Abendessen, das satt macht und glücklich stimmt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Schneide Zwiebel und Knoblauch fein und die Champignons in dünne Scheiben.
Haferbrei kochen
Erhitze eine Pfanne, und sobald sie heiß ist, gib das Öl hinein.
Gib die Zwiebel in das heiße Öl und lasse sie unter gelegentlichem Rühren glasig werden.
Tipp vom Chefkoch
Für eine cremigere Konsistenz gib am Ende der Kochzeit einen Löffel Butter oder etwas Sahne dazu. Die Champignons kannst du durch Austernpilze oder eine Waldpilzmischung ersetzen.
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