Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Hasselback-Kürbis mit Feta und Honig
(0)
Knuspr-Küche
Effektvoll im Hasselback-Stil eingeschnittener Butternut-Kürbis, gebacken mit einer Honig-Chili-Glasur und verfeinert mit salziger Feta und Walnüssen. Ein tolles Hauptgericht oder eine Beilage für 2-4 Personen.
Zubereitungsmethode
Heize den Backofen auf 220 °C vor. Schäle den Kürbis, halbiere ihn der Länge nach und entferne die Kerne. Lege ihn mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform, bestreiche ihn mit 1 EL Olivenöl (von den insgesamt 3 EL), salze und pfeffere von beiden Seiten. Backe ihn 15–20 Minuten, bis er leicht weich wird, aber noch seine Form behält.
Vermische in der Zwischenzeit die restlichen 2 EL Olivenöl mit dem Honig und einer Prise Chiliflocken.
Nimm den Kürbis aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen. Lege eine Hälfte zwischen zwei Essstäbchen und schneide sie in dünne Scheiben – die Stäbchen verhindern, dass du ganz durchschneidest, sodass die Scheiben verbunden bleiben (sogenannte Hasselback-Technik).
Tipp vom Chefkoch
Die Hasselback-Technik gelingt am besten, wenn der Kürbis schon etwas vorgebacken und dadurch leichter zu schneiden ist.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
60 min
Unter einer Stunde
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Gegrillter Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln und geräucherter Mayonnaise
Knuspr-Küche
Überbackene Kartoffeln mit Hähnchen und Brokkoli | Proteinreich & Leicht
Knuspr-Küche
