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Strawberry Oat Muffins | Healthy & Fruity
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45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese saftigen Erdbeer-Hafer-Muffins sind die perfekte Kombination aus vollwertigen Zutaten und fruchtiger Frische. Mit Dinkelvollkornmehl, zarten Haferflocken und süßen Erdbeeren gebacken, bieten sie einen ballaststoffreichen Genuss für die ganze Familie. Ob als schnelles Frühstück, gesunder Snack für zwischendurch oder für die Brotdose – diese Muffins sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken einfach herrlich.
Ingredients
Preparation method
Preparation
Preheat the oven to 195–200 °C top/bottom heat. Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
Prepare Dough & Bake
In a large bowl, thoroughly mix oats, whole spelt flour, eggs, cane sugar, water, baking powder, and vanilla extract.
Wash, hull, and dice the fresh strawberries into small pieces. Carefully fold the diced strawberries into the batter.
Chef's tip
For an extra crispy touch, you can sprinkle some additional oats over the muffins before baking.
The muffins can be frozen perfectly and reheated briefly in the oven or microwave when needed.
Nutritional values
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