Knuspriger Teriyaki-Lachs-Wrap | Schnelle Feierabendküche

Das Lachsfilet trocken tupfen, entgräten und in mundgerechte, ca. 2 cm große Würfel schneiden. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in dünne Scheiben schneiden. Die Salatgurke waschen und in feine Stifte schneiden. Den Babyspinat gründlich waschen und trocken tupfen.

Das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Lachswürfel darin rundherum ca. 3–4 Minuten knusprig anbraten.