Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Quinoa Salat
(0)
25 min
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 200 Gramm Quinoa
- 1 Mango
- 1 Salatgurke
- 3 Tomaten
- 1 Paprika
- 150 Gramm Feldsalat
- 1 Rote Zwiebel
- 150 Gramm Feta
- 8 Gramm Minze
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer gemahlen
Quinoa mit kaltem Wasser waschen und in einem Topf mit der doppelten Wassermenge bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Währenddessen Mango schälen, entsteinen und das Fruchtfleisch sowie den Feta fein würfeln. Danach Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Danach die rote Zwiebel fein hacken. Minze waschen, trocknen, Minzblätter abzupfen und ebenfalls fein hacken.
Quinoa abschrecken und abtropfen lassen. Alles gemeinsam mit Paprika, Feldsalat, Mango, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Minze und Feta in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Abschließend mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp vom Chefkoch
Wenn du deinen Proteinbomben-Salat vegan genießen möchtest, kannst du anstelle von Feta auch Tofu verwenden.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
5 min
Unter einer Stunde
Schneller Kichererbsensalat mit Ricotta und Feta
Knuspr-Küche
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Hähnchensalat mit Avocado-Pesto und Roter Bete
Knuspr-Küche
Sommerlicher Tortellini-Salat mit Pesto & Mozzarella | Schneller Sommergenuss
Knuspr-Küche
Grünkohlsalat mit Pekannüssen und Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Erbsen
Knuspr-Küche
Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
