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Frische Penne Pomodoro mit Burrata
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55 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein Stück Italien auf Ihrem Teller! Diese frischen Penne in einer samtigen Tomatensauce, verfeinert mit cremiger Burrata, würzigem Parmesan und frischem Rucola, sind das perfekte Abendessen für Genießer. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten und der zartschmelzenden Burrata macht dieses Gericht zu einem echten Highlight, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist.
Zubereitungsmethode
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und etwas Pfeffer in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Die stückigen Tomaten und den frischen Basilikum hinzufügen, salzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Sauce anschließend zu einer glatten Creme mixen.
Die Kirschtomaten halbieren, kurz anbraten und zusammen mit der Butter zur Sauce geben. Weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
Nährwerte
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