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Japanese Yogurt Cheesecake with Lotus Biscoff Biscuits
(0)
5 min
Quick
Knuspr-Küche
Dieser virale japanische Joghurt-Cheesecake ist das ultimative Dessert für alle, die es unkompliziert lieben. Mit nur zwei Zutaten – cremigem Joghurt und würzigen Lotus Biscoff Keksen – zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerei, die ganz ohne Backen auskommt. Die Kekse ziehen über Nacht im Joghurt durch und verwandeln sich in eine herrlich weiche, karamellige Schicht, die perfekt mit der Frische des Joghurts harmoniert. Ideal als schnelles Frühstück, Snack oder leichtes Dessert!
Preparation method
Ingredients overview
- 100 g Lotus Biscoff Biscuits
- 150 g Natural Yogurt or Skyr
Take a cup of natural yogurt or Skyr. If the cup is filled to the brim, remove 1–2 tablespoons of yogurt so that it doesn't overflow when adding the biscuits.
Insert as many Lotus Biscoff biscuits as possible vertically into the yogurt. Leave only minimal space between the biscuits. The more biscuits you use, the more intense the caramel flavor will be and the firmer the dessert's texture will become.
Close the cup with the lid (or cover it with foil) and let it chill in the refrigerator overnight, or for at least 4 hours. The next day, you can enjoy the cheesecake directly from the cup or turn it out onto a plate.
240 min
Under an hour
