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Süßes Kürbisbrot mit Pekannüssen
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110 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieses saftige Kürbisbrot ist der Inbegriff von gemütlichem Herbstgenuss. Mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelken sowie knackigen Pekannüssen verzaubert es jeden Kaffeetisch. Die Basis bildet ein selbstgemachtes Hokkaido-Kürbispüree, das für eine unvergleichliche Textur und natürliche Süße sorgt. Ein Klecks Sprühsahne rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung des Kürbispürees
Zuerst das Kürbispüree vorbereiten. Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In kleine Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis er weich ist.
Anschließend den Kürbis zu einem glatten Püree mixen.
Teig zubereiten und Backen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und die Gewürze (Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken) vermischen.
Zutaten
Nährwerte
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