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Red Velvet Dessert im Glas
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42 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein luxuriöses Red Velvet Dessert im Glas, das mit seinen leuchtend roten Schichten und der samtigen Mascarpone-Creme nicht nur optisch besticht. Die Kombination aus fluffigem Biskuit, feiner Quark-Mascarpone-Füllung und frischen Erdbeeren macht dieses Dessert zum perfekten Abschluss für ein romantisches Abendessen oder festliche Anlässe. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit dem Zucker mindestens 5 Minuten lang schaumig schlagen. Anschließend die Eier einzeln unterrühren – jedes Ei erst vollständig einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Die Buttermilch mit der roten Lebensmittelfarbe mischen. In einer separaten Schüssel Mehl und Kakao abwiegen und sieben.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine Optik die Creme mit einer Sterntülle in die Gläser spritzen.
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen konnte.
Nährwerte
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