Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

20,00 €

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Pasta mit Spargel und Lachs

Name: Pasta mit Spargel und Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 g Lachsfilet; 200 g Spargel (weiß und grün); 200 g Creme fraiche; 250 g Tagliatelle Pasta; 1/2 Bio Zitrone (Saft und Abrieb); 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

(0)

25 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Genießen Sie den Frühling auf dem Teller mit dieser eleganten Kombination aus zartem Lachs, frischem Spargel und einer cremigen Zitronensauce. Ein leichtes, aber dennoch luxuriöses Pastagericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht – perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Zutaten

Preis pro Portion:7,96 €

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Lachsfilet frisch 300 g Lachsfilet

Spargel (frisch) 200 g Spargel (weiß und grün)

Cremé Fraiche 200 g Creme fraiche

Tagliatelle 250 g Tagliatelle Pasta

Zitrone 1/2 Bio Zitrone (Saft und Abrieb)

Wahrscheinlich hast du zu Hause

Schwarzer Pfeffer gemahlen 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Salz PL 1 Prise Salz

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Lachs braten

Den Lachs trocken tupfen und mit Salz würzen. In einer Grillpfanne von beiden Seiten einige Minuten braten, bis er durchgegart, aber noch saftig ist. Beiseite stellen.

Den Spargel waschen. Die Köpfe abschneiden und beiseite legen. Die Stangen mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Den Rest in kleine Stücke schneiden.

Sauce & Pasta zubereiten

In einem Topf 2 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Den vorbereiteten Spargel darin blanchieren, bis die Streifen biegsam sind. Sofort abgießen. Zum Spargel die Crème fraîche, den Zitronensaft, Salz und gemahlenen Pfeffer geben.