Knusprige Haferkekse mit Nüssen und Früchten

Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

20,00 €

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Knusprige Haferkekse mit Nüssen und Früchten

Name: Knusprige Haferkekse mit Nüssen und Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 110 g Haferflocken; 40 g Haselnüsse; 40 g getrocknete Cranberries; 40 g getrocknete Aprikosen; 50 g Kokosöl; 60 g Honig; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz PL

(0)

30 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Diese knusprigen Haferkekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Vollgepackt mit ballaststoffreichen Haferflocken, knackigen Haselnüssen und fruchtigen Cranberries sowie Aprikosen, liefern sie schnelle Energie ohne raffinierten Zucker. Die Kombination aus Honig und Kokosöl sorgt für eine natürliche Süße und eine unwiderstehliche Textur. Ideal als Proviant für die Schule, das Büro oder einfach zum Nachmittagstee!

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.

Die getrockneten Cranberries und Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Haselnüsse grob hacken.

Das Kokosöl zusammen mit dem Honig in einem kleinen Topf kurz erwärmen, bis das Öl vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt sowie eine Prise Salz unterrühren.